Descubriendolas sutiles diferencias: Nata de montar versus Nata de cocinar. La nata de montar y la nata de cocinar son dos productos lácteos que se Lanata se puede montar a mano o con una batidora eléctrica para hacer nata montada, que se utiliza comúnmente en pasteles y postres. Por otro lado, la leche evaporada es leche entera que ha sido cocida a fuego lento para reducir el contenido de agua, lo que la hace más espesa y cremosa que la leche líquida normal. 2rLy.